私たちに欠かせない水

地球の水の割合や、世界各地の水の違いを紹介しています。

まず代表的なのがカルシウム。カルシウムは骨や歯を形成し神経や筋肉の働きを助けます。次にナトリウム。これは他のミネラルの吸収を助け、カリウムと共に血圧を維持する働きがあります。そしてカリウムは老廃物排出を助けます。マグネシウムはカルシウムの濃度調整の役目があり、体温を正常に保ちます。バナジウムは血糖値を下げ、コレステロールの合成を抑制します。このようにこれらミネラルはお互いがお互いを補って働く成分なので、ミネラルをバランスよく取る必要があります。

ミネラルの多いものが、硬い水つまり硬水と呼ばれています。一般的に硬度が３００以上のものを硬水に指定されます。運動中や運動後そしてダイエット中の水分補給に適しています。コーヒーを硬水でいれると味がまろやかになります。軟水とはミネラルが少ない水で硬度は１００未満です。日本の水は軟水で味やだしや風味を大事にする日本料理に最適です。また赤ちゃんのミルク作りや内臓の弱い方にも適しています。コーヒーを軟水で入れると風味や苦味を引き立ててくれます。

マイナスイオン水とはマイナスのイオンを帯びた水を指します。体に悪いものはプラスイオンになるので、マイナスイオンを摂取することにより、イオンバランスをよくしてくれたり浄化の働きがあります。水に電気を通して、酸性とアルカリ性に分解します。胃腸の働きや美容に効果がありますが、赤ちゃんのミルクや薬の服用の際には適さないのでご注意ください。